Retours d’expérience d’entreprises artisanales sur l’innovation responsable

Le 11 juillet 2024, la Chambre des Métiers organise dans le cadre des Sustainability Cycles de la House of Sustainability une conférence dont l’objectif est d’inspirer et échanger avec ceux qui se sont déjà lancés dans l’aventure de l’innovation responsable.

L’innovation responsable se réfère à l’intégration de nouvelles idées, méthodes ou technologies dans les pratiques d’une entreprise ou d’une organisation, tout en tenant compte des impacts sociaux, environnementaux et éthiques. Elle vise à créer de la valeur tout en minimisant les effets négatifs sur la société et l’environnement et cherche ainsi à concilier progrès et durabilité.

L’entreprise « Cocottes » a reçu en mai dernier  « Le Prix de l'Innovation » pour la digitalisation de ses processus opérationnels avec un système ERP (Enterprise Resource Planning) afin d'augmenter son efficacité et de se distinguer par son approche innovante en matière de restauration rapide saine. L'entreprise développe son système ERP, notamment pour le suivi des emballages réutilisables.

L’entreprise « Hein » a conçu un four électrique qui permet aux boulangers de produire en consommant moins d’énergie et ainsi de faire des économies d’énergie considérables.

En favorisant les échanges entre artisans, entreprises et institutions pour partager des idées et des compétences cette conférence entend donner à travers ses « Success Stories » de bonnes pratiques et encourager l’innovation responsable.

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